Koolitusest lähemalt.
Toiduhügieenikoolitus on vastavuses Toiduseaduse, Euroopa Parlamendi ja Euroopa Nõukogu määrusega nr 852/ 2004 toiduainete hügieeni kohta.
Koolituse käigus läbitavad teemad:
1) Toiduhügieeni põhimõtted;
2) Mikroorganismid ning nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
3) Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid;
4) Toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
5) Toidu säilitamise viisid ja tingimused ning temperatuuri kontroll;
6) Käitlemisettevõtte struktuur, tehnoloogia ja seadmed;
7) Puhastamine ja desinfitseerimine;
8) Kahjuritõrje;
9) Isiklik hügieen;
10) Enesekontrolli põhimõtted;
11) Toitu käsitlevad õigusaktid;
12) Toitu käitleva töötaja kohustused ja vastutus toiduhügieeninõuete täitmise eest vastavalt tööülesannetele.
Koolitus koosneb kolmest osast, milledes on nii kuulamise kui ka lugemise peatükid, vahetestid ning lõpuks koolituse läbimist kinnitav eksam. Kui teie või teie ettevõtte töötaja on koolituse edukalt läbinud, saadetakse teile e-kirja teel koolituse läbimist kinnitav tunnistus. Eraisik saab ka kohe peale eksami läbimist tunnistuse välja printida.
Lühike kirjeldus, kuidas koolitust läbida:
- Loo endale meie kodulehel ettevõtte või eraisiku konto
- Logi kodulehele sisse
- Vali koolituseks sobilik keel ja sisesta sinna isiku andmed, kes soovib koolitust läbida
- Süsteem loob automaatselt arve ja saadab selle teie poolt sisestatud e-mailile või saate tasuda kohe pangalingi kaudu
- Peale arve tasumist saadab süsteem automaatselt teile koodid, millega saate teie või teie ettevõtte töötajad kodulehele sisse logida ja koolitust alustada.
Peale koolituse läbimist olete teie, teie töötajad ja teie ettevõte pannud aluse ohutule toidu valmistamisele ja serveerimisele.
Vaata ka lühikest videot koolituse läbimise kohta siit:
